صناعة الشوكولاتة (منتجات شبه جاهزة) - بوابة ...
· إذا كان من المرغوب ، على سبيل المثال ، الحصول على قشور كريمة تحتوي على نسبة عالية من إضافات الفاكهة ، فيجب أن تؤخذ في الاعتبار أن هذه الأجسام ستكون أكثر ليونة من قشور المناظرة بدون مادة مضافة للفاكهة.